- Splošne informacije
- Za uporabnika
- Povpraševanje
Pred štiridesetimi leti sta mladi pekovski mojster Karl-Otto Werz in njegova žena Else naredila korak k prehrani in peki prvih kruhov iz biodinamičnega zrna. Od leta 1967 je moto družinskega podjetja WERZ v večji odgovornosti za ljudi in za naravo, kar je imelo posledice, da se za proizvodnjo izdelkov uporablja le polnozrnata moka.
Začetek s kamnitim mlinom
Začelo se je z nakupom mlina za mletje žit na kamne in z uporabo Demeter žit, iz katerih je Karl-Otto Werz izdelal polnozrnate kruhe, zvitke in pecivo. Tako je bila rojena nova blagovna znamka “naturkorn”, ki je patentirana in zaščitena z zakonom.
Cilji, ki so stalnica v podjetju:
- navdušiti več ljudi, da bi jedli polnozrnata živila iz ekološkega kmetovanja,
- obdelati več zrn z lokalnega območja,
- razviti bolj okusne specialitete,
- več ekologije in
- tesno sodelovati s kmeti, prehranskimi specialisti in trgovinami Neuformom ter potrošniki.
Celoten izbor brezglutenskih izdelkov
Werz je Tu se spoštuje strogo ločevanje skladiščenja in proizvodnje, da se zagotovi čim večja čistost. Karl-Otto Werz postavlja visoke standarde kakovosti za to serijo, saj je podjetje Werz
potrošniku zagotavlja 0% glutena
kupuje le zajamčene surovine brez glutena iz nadzorovane ekološke pridelave
te surovine shranjuje v popolnoma ločenih prostorih
žita melje na ločenih plinih
Usposobljeno osebje proizvaja pecivo in kruhe brez glutena na ločenih objektih, ki se sveže pripravljajo.
Vsi izdelki Jardin BIO so 100 % organski, lokalno pridelani in ne vsebujejo palmovega olja. Poslujejo po pravilih pravične trgovine, so člani kluba “1 % za planet” in so tako preko skoraj 450-ih projektov za varstvo okolja namenili že več kot 2,4 milijona evrov, uporabljajo embalažo, ki je primerna za recikliranje, stremijo k čim manjšemu karbonskemu odtisu, ki ga puščajo v naši atmosferi in so nasplošno vključeni v različne programe, ki varujejo naše okolje in nas.