• Opće informacije
  • Za korisnika
  • Pošalji upit
Opće informacije

Prije četrdeset godina mladi pekarski majstor Karl-Otto Werz i njegova supruga Else napravili su korak dalje prema prehrani i pečenju prvog kruha iz biodinamičnog zrna. Od 1967. g. slogan obiteljske tvrtke WERZ jest veća odgovornost prema ljudima i prirodi, a posljedica je to da se za proizvodnju proizvoda koristi isključivo integralno brašno.

Početak s kamenim mlinom

Počelo je kupnjom mlina za mljevenje žitarica na kamenu i korištenjem Demeterovih žitarica, od kojih je Karl-Otto Werz proizvodio integralni kruh, pecivo i kolače. Tako je rođena nova robna marka “naturkorn”, koja je patentirana i zaštićena zakonom.

Stalni ciljevi tvrtke su:

  • oduševiti više ljudi da bi počeli konzumirati integralne namirnice iz ekološke poljoprivrede,
  • obraditi više zrna s lokalnog područja,
  • razviti ukusnije specijalitete,
  • više ekologije i
  • usko surađivati s poljoprivrednicima, prehrambenim stručnjacima i Neuform trgovinama te potrošačima.

Cjelokupan izbor proizvoda bez glutena

Werz poštuje strogo odvajanje skladištenja i proizvodnje kako bi se osigurala maksimalna čistoća. Karl-Otto Werz za ovu seriju postavlja visoke standarde kvalitete, budući da se radi o tvrtki Werz

  • potrošaču jamči 0% glutena
  • kupuje samo zajamčene sirovine bez glutena iz kontrolirane ekološke prerade
  • sirovine pohranjuje u potpuno odvojenim prostorijama
  • žitarice melje na odvojenim plinovima

Obučeno osoblje proizvodi pecivo i kruh bez glutena na odvojenim objektima koje se svježe pripremaju.

Za korisnika

Osiguranje kvalitete

Savršeni obrtni procesi najvažniji su preduvjet punine okusa i kvalitete!

Postignuća integralnih pekarskih proizvoda WERZ tijekom posljednjih 50 godina – vidljiva su u brojnim nagradama za okus i kvalitetu proizvoda, ali prije svega potvrda cijena Bundesehrenpreisa 1998. i 1999. godini za izvrsnost DLG.

Zbog prirodnih sirovina, proizvodnje, proizvodnih procesa i dugogodišnjeg iskustva, proizvodi ne trebaju emulgatore, stabilizatore i konzervanse.

Priznanje izvrsnosti

Posljednjih godina više od stotinu Naturkon Mühle Werz proizvoda dobilo je nacionalnu nagradu za okus i kvalitetu koju dodjeljuje nacionalna udruga za DLG kvalitetu.

 U studenom 2001. tvrtka Naturkorn Mühle Werz primila je nagradu za inovaciju regije Baden-Württemberg za inovativna postignuća na području integralnih proizvoda bez glutena.

Prednosti proizvoda:

  • biološka proizvodnja (bez pesticida, kemikalija, prskanja),
  • bez šećera (zaslađeno samo sladom od riže i medom),
  • bez aditiva i konzervanasa,
  • od integralnog brašna (brašno nije prosijano, a samim time sadrži više sačuvanih vitamina),
  • bez mlijeka i jaja,
  • od svježe pripremljenog integralnog brašna.

Naturkon Mühle Werz postoji već više od 50 godina, a biološke proizvode bez glutena izrađuje više od 20 godina za koje je primio brojne nagrade za kvalitetu.

Proizvodi prikladni su za osobe s:

  • celijakijom,
  • koje su osjetljive na jaja i brašno,
  • za djecu
  • za sve one koji izbjegavaju šećer i proizvode od bijelog pšeničnog brašna,

Asortiman proizvoda sadrži:

  • kruh i peciva
  • brašna za pečenje
  • dvopek
  • slani krekeri i štapići
  • podloge za picu
  • podloge za torte
  • krupica od heljde, prosa i riže
  • tjestenina heljde, riže, kukuruza i prosa
  • mrvice od 4 žitarica
  • tjestenina od heljde, riže, šćira, kvinoje i prosa
  • veliki izbor keksa
  • sirup od riže, agave i fruktoze
  • kokosovo brašno
  • müsli
Pošalji upit