Certificato bio
I fermenti dei nostri yogurt sono certificati per le loro qualità biologica. Così potete fare il vostro yogurt bio dal latte biologico.
Sapore dolce o naturale? Con latte vaccino o piuttosto latte di soia? Con o senza lattosio?
La bellezza della fermentazione dello yogurt sta nella sua flessibilità. I batteri dello yogurt possono essere utilizzati per produrre yogurt fresco naturale dal latte vaccino con o senza lattosio o dal latte di soia. Potete utilizzare i fermenti My. Yo per preparare un delizioso condimento per un'insalata, con o senza frutta - come meglio vi si addice.
Ora potete preparare un ottimo yogurt fresco o il kefir usando i bio fermenti, senza ingegneria genetica e ingredienti artificiali.
È possibile utilizzare un delizioso latte vaccino, ottimale al 3,5% di grassi, latte senza lattosio e una bevanda di soia di qualità.
PREPARAZIONE:
- ) Versare 1 litro di latte nel recipiente per yogurt My. Yo
(temperatura ambiente) e il contenuto di una bustina (contenitore superiore).
- ) Coprire con un coperchio.
- ) Versare nella parte sottostante del contenitore 3/4 l (1 l se preparate il kefir) di acqua bollita, inserite il contenitore superiore con latte e fermenti, coprire con un coperchio.
- ) Lasciare a riposo per 12-14 ore. Lo yogurt è pronto!
Preparazione senza il recipiente My. YO:
Mescolare 1 bustina di fermento con 1 l di latte e lasciar riposare 12-14 ore (kefir 24 ore) ad una temperatura di 37-42 * C.
Preparazione ripetuta dello yogurt/kefir
Quando ripetete la preparazione dello yogurt / kefir, versare 1 litro di latte e 100-150 ml di yogurt non troppo freddo, già preparato con l'aiuto del fermento. Se si utilizza il recipiente My. Yo, aggiungere ¾ litri di acqua calda (per kefir 1l) e lasciare riposare per 12-14 ore (per kefir 24 ore).
